Μπακιρτζή Α. Αρχοντούλα
Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος στις Σέρρες
|Βιογραφικό | Υπηρεσίες | Ο χώρος | Άρθρα | Επικοινωνία |
Εκτός από τα superfood που προέρχονται από το εξωτερικό οι Έλληνες έχουν την τύχη να μπορούν να καταναλώσουν και τα δικά τους «υπερτρόφιμα». Σχεδόν σε καθημερινή βάση. Ποια είναι μερικά από αυτά; Έχουμε και λέμε: Ελαιόλαδο: Οι θεραπευτικές...
Μια ιδιαίτερη συνταγή για κριτσίνια χαρουπάλευρου. Τα καθημερινά και αγαπημένα σε όλους κριτσίνια σε μία διαφορετική εκδοχή που σίγουρα θα αγαπήσετε. Υλικά 1/2 φλ. ελαιόλαδο ή μισό μισό ελαιόλαδο-σουσαμέλαιο 1/2 φλ. λευκό ξηρό κρασί 1/2 φλ....
Εσείς γνωρίζετε ποια είναι τα είδη πείνας; Η πείνα είναι η φυσική ανάγκη για φαγητό που έρχεται σε αντιπαράθεση με τη λιγούρα για κάποιο τρόφιμο. Αυτές οι δύο καταστάσεις ευθύνονται για τις διακυμάνσεις του βάρους σας. Για πολλούς ανθρώπους...
Η γκρανόλα είναι πολύ δημοφιλής για πρωινό. Περιέχει αρκετές θερμίδες , πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και μικροθρεπτικά συστατικά. Η γκρανόλα είναι ουσιαστικά ένα μίγμα νιφάδων βρώμης, ξηρών καρπών και μελιού και μπορεί επίσης να περιλαμβάνει...
Αυτοί οι θεϊκοί και πανεύκολοι κεφτέδες κόκκινης φακής φούρνου είναι έτοιμοι σε ελάχιστα λεπτά και θέλουν και πολύ λίγη προετοιμασία. Ξεχάστε τις κλασικές καφέ φακές που θέλουν μια ώρα να βράσουν. Οι κόκκινες φακές δεν θέλουν καν βράσιμο για...
Υλικά: 2 μπανάνες, καθαρισμένες400 γρ. πουρέ acai400 γρ. γάλα σόγιας, άγλυκο4 χουρμάδες, αποξηραμένους50 γρ. κακάο, σε σκόνη Για το σερβίρισμα: 40 γρ. ινδοκάρυδο20 γρ. κακάο, σε...
Τι είναι τελικά τα acai bowls και γιατί γίνεται τόσος χαμός με αυτά στο Instagram; Είναι ένα υγιεινό πρωινό / σνακ ή κάτι που θα έπρεπε να αποφεύγουμε; Η αλήθεια είναι ότι είμαι μεγάλος λάτρης των acai bowls, αλλά από ό,τι έχω καταλάβει οι θερμίδες μπορεί να...
Οι λόγοι που λατρεύουμε τα smoothies είναι περισσότεροι από ένας. Είναι γευστικά, υγιεινά, θρεπτικά και το σημαντικότερο για μία μαμά που στην καθημερινότητά της τρέχει και δεν φτάνει; Φτιάχνονται εύκολα και σε χρόνο dt. Tα smoothies μπορούν επίσης να...
Ξέρεις τα fake carbs; Αν θες να είσαι σίγουρη πως τρως τις 5 μερίδες λαχανικών κάθε μέρα αλλά θέλεις να μειώσεις και τις θερμίδες που προσλαμβάνεις, δες πως μπορείς να αντικαταστήσεις υδατάνθρακες με λαχανικά. Δε λέμε ότι οι υδατάνθρακες κάνουν κακό....