Είναι η τέλεια γρήγορη, υγιεινή επιλογή πρωινού για το μωρό και το νήπιό σας. Αλλά, πώς μπορείτε να δώσετε αυγά σε ένα νέο μωρό ξεκινώντας με την μέθοδο της αυτοσίτισης; Σε μικρά μάφιν φυσικά! Το καλύτερο μέρος αυτής της συνταγής είναι ότι είναι γεμάτη από πεντανόστιμα υλικά, λαχανικά, τυρ., Μπορείτε να φτιάξετε μερικά παραπάνω και να τα αποθηκεύσετε στην κατάψυξη. Με αυτόν τον τρόπο έχετε πάντα ένα υγιεινό πρωινό ή σνακ.
Δοκιμάστε αυτή την απλή συνταγή, αν και το δικό σας το μωράκι εμφανίζει επιλεκτική σίτιση. Η νοστιμιά των μικρών μάφιν με αυγό είναι βέβαιο ότι θα κάνει ακόμα και τους πιο ιδιότροπους να ξετρελαθούν.
Τα μαλακά αυγά και οι ντομάτες σε λεπτούς κύβους, η πιπεριά και το σπανάκι είναι εύκολο να τα μασήσουν τα μωράκια ακόμα και χωρίς δόντια.
Συστατικά
- 6 αυγά
- 60 ml (¼) φλιτζάνι γάλα
- 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο
- 1 μεγάλη χούφτα σπανάκι
- 6 ντοματίνια
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 200 γραμμάρια μοτσαρέλα κομμένη σε κύβους
- Μαύρο πιπέρι
Εκτέλεση
- Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180ºC.
- Χτυπήστε μαζί τα αυγά και το γάλα μέχρι να γίνουν αφράτα.
- Χρησιμοποιήστε το βούτυρο για να καλύψετε ελαφρά μια φόρμα για μάφιν και, στη συνέχεια, μοιράστε το μείγμα. Θα πρέπει να είναι όλα περίπου μισογεμάτα.
- Ψιλοκόβετε το σπανάκι και την πιπεριά και κόβετε τα ντοματίνια στα 4.
- Τοποθετήστε περίπου μια κουταλιά της σούπας φύλλα σπανακιού σε κάθε μάφιν, προσθέστε λίγο πιπέρι και προσθέστε μισή ντομάτα σε κάθε ένα.
- Προσθέστε λίγο τυρί σε κάθε μάφιν και μετά πασπαλίστε λίγο πιπέρι.
- Τέλος, χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να πιέσετε τα λαχανικά προς τα κάτω ώστε να καλυφθούν με αυγό.
- Ψήνετε στο φούρνο για 25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
- Αφήστε τα να κρυώσουν πριν τα σερβίρετε