Μπακιρτζή Α. Αρχοντούλα
Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος στις Σέρρες
|Βιογραφικό | Υπηρεσίες | Ο χώρος | Άρθρα | Επικοινωνία |
Κουραμπιέδες. Μαζί με τα μελομακάρονα αποτελούν το σήματα κατατεθέν των Χριστουγέννων. Ένας κουραμπιές για το καλό... κι άλλος ένας γιατί σου άρεσε η αφράτη και ελαφριά γεύση του! Και με τη δίαιτα τι γίνεται; Μην ανησυχείς! Η συγκεκριμένη συνταγή...
Τι πρέπει να προσέξουμε για την επαρκή πρόσληψη των απαραίτητων ουσιών. Κύριο χαρακτηριστικό για κάθε νηστεία είναι η αποχή από τρόφιμα ζωικής προέλευσης όπως το κρέας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα αυγά και τα παράγωγά τους. Αντίθετα, κατά τη...
Στις μέρες μας η καθιστική ζωή επικρατεί στους ενήλικους. Δυστυχώς και τα παιδιά στον ελεύθερο χρόνο τους συνήθως βλέπουν τηλεόραση ή παίζουν ηλεκτρονικά παιχνίδια. Το να δώσουμε προτεραιότητα στην άσκηση είναι μια πρόκληση για τον καθένα. Για...
Το λίπος στην κοιλιά δεν είναι μόνο αντιαισθητικό, αλλά αποτελεί παράγοντα κινδύνου και για πολλές ασθένειες. Αν δεν ακολουθείτε υγιεινή διατροφή και δεν κάνετε γυμναστική, είναι πιθανό να έχετε λίπος στην κοιλιά ή πολλούς πόντους στην μέση. Εάν...
Η πρωτεΐνη είναι ένα μακρο-θρεπτικό συστατικό που αποτελείται από αμινοξέα, τα οποία είναι ουσιώδη για τη σωστή ανάπτυξη και λειτουργία του ανθρώπινου σώματος. Ενώ το σώμα μπορεί να κατασκευάσει αρκετά αμινοξέα που απαιτούνται για την παραγωγή...
Για εμάς η απώλεια βάρους έρχεται με την μείωση θερμίδων και την αύξηση καύσεων, κάτι που μπορεί να είναι δύσκολο μεν, αλλά στην βάση του είναι κάτι πολύ απλό σαν έννοια: θερμίδες που καταναλώνουμε – θερμίδες που καίμε = ενεργειακό ισοζύγιο. Εάν το...
Δεν περιέχει κρέμα γάλακτος και γλυκαίνει μόνο με λίγο μέλι, γι’ αυτό και είναι χαμηλή σε λιπαρά και θερμίδες. Υλικά 200 γρ. κουβερτούρα με 50%-55% κακάο, ψιλοκομμένη 300 γρ. γιαούρτι στραγγιστό με 10% λιπαρά 100 γρ. γάλα φρέσκο, πλήρες 50 γρ. μέλι 1...
Αυτό τουλάχιστον υποστηρίζει το Κέντρο Επιστήμης για το Δημόσιο Συμφέρον (CSPI) μία μη κερδοσκοπική οργάνωση στην Ουάσινγκτον που ασχολείται με τα διακαιώματα του καταναλωτή. Πολλά αναψυκτικά περιέχουν το συστατικό καραμελόχρωμα της μορφής Ε 150d....
Για να βάλει κανείς κιλά χωρίς να προσθέσει λίπος στον οργανισμό τους, πρέπει να καταναλώσει πολλές αλλά και «σωστές» θερμίδες μέσα στην διάρκεια της ημέρας. Για τον λόγο αυτό, η αύξηση του βάρους είναι πολύ δυσκολότερη από το αδυνάτισμα! Είναι καλό...