Όλοι λατρεύουμε τα μπισκότα. Η αλήθεια είναι πως είχα αρκετό καιρό να σας προτείνω μια συνταγή για γλυκό και αυτό φάνηκε από την ψηφοφορία σας. Ξέρετε ότι μου αρέσει να συνδυάζω υγιεινά συστατικά, φρούτα και ότι άλλο μπορεί να κάνει νοστιμότερη αλλά ταυτόχρονα και υγιεινή την πρόταση μου.
Η συνταγή για τα συγκεκριμένα μπισκότα είναι εύκολη και γρήγορη και δεν χρειάζεται καν μίξερ.
Υλικά για τα μπισκότα (για 18-20 μερίδες)
- 350 γρ. νιφάδες βρώμης
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος
- 2 μήλα μεσαία χτυπημένα στο multi
- 80 γρ. αποξηραμένα cranberries
- 100 γρ. καστανή ζάχαρη
- 100 γρ. μέλι
- 1/2 κ. γ. κανέλα
- 1 κ. γ. ξύσμα πορτοκαλιού
- 1 κ. γ. μπέικιν πάουντερ
Εκτέλεση
- Σ ένα μπολ βάζουμε την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και το μέλι και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα ως να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
- Ύστερα προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά ως να δημιουργηθεί ένα ομοιόμορφο μείγμα.
- Πλάθουμε μπαλάκια, τα πατάμε ελαφρά και τα βάζουμε σε 2 ταψιά με λαδόκολλα.
- Ψήνουμε σε προ θερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 170 °C για 20λεπτά.
- Τα αφήνουμε να κρυώσουν και τα τοποθετούμε σε αεροστεγές δοχείο. Διατηρούνται στο ψυγείο.
Όπως πάντα περιμένω τις εντυπώσεις και τα σχόλια σας και φυσικά τις φωτογραφίες σας.
Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!
Κάντε like στην σελίδα μας στο facebook και μείνετε πάντα ενημερωμένοι. Ακολουθήστε μας και στο instagram.
Περισσότερα άρθρα αλλά και διατροφικές συμβουλές θα βρείτε εδώ.
Πηγή: cookpad.gr