abakirtzi.gr

Διατροφή και Πανελλαδικές Εξετάσεις

 

brainfood

Περίοδος Πανελλαδικών Εξετάσεων και εγώ με τη σειρά μου να ευχηθώ πρωτίστως καλή επιτυχία και καλή δύναμη, τόσο στους μαθητές όσο και στους γονείς των παιδιών που δίνουν αυτό τον απαιτητικό αγώνα.

Και ως αγώνας που είναι απαιτεί καλή προετοιμασία άλλα και ετοιμότητα μυαλού και σώματος. Αυτός είναι λοιπόν και ο λόγος που αφιερώνω το άρθρο μου αυτό στα παιδιά αυτά, βοηθώντας τα με τις παρακάτω συμβουλές διατροφής να έχουν ξεκούραστο εγκέφαλο αλλά και σωστή λειτουργία εν γένει του οργανισμού για να μπορέσουν ανενόχλητοι να ασκήσουν την κριτική τους ικανότητα, την απομνημόνευση και την ετοιμότητα της σκέψης τους.

Συνεπώς, γονείς και μαθητές θα πρέπει να έχουν υπόψη τους τις ακόλουθες διατροφικές οδηγίες:

1) Η καλή μέρα από το πρωινό φαίνεται! Συνίσταται η κατανάλωση τροφίμων πλούσιων σε υδατάνθρακες, τα οποία εφοδιάζουν τον εγκέφαλο με το καλύτερο καύσιμο τη γλυκόζη. Επιπλέον, ένα σωστό πρωινό πρέπει να συμπεριλαμβάνει και τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε καλά λιπαρά (ω3 και ω6) και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, όπου βοηθούν στην καλύτερη λειτουργία του νευρικού συστήματος και την πνευματική διαύγεια. Έτσι, ιδανικές επιλογές για πρωινό αποτελούν: το γάλα, το μέλι, το ψωμί, τα δημητριακά, οι φρυγανιές, τα κράκερ, οι ξηροί καρποί, τα φρούτα, οι χυμοί, οι μαλακές μαργαρίνες. 

2) Συχνότητα γευμάτων...Όσο πιο συχνά τόσο πιο καλά!!! Η κατανάλωση μικρών και συχνών γευμάτων συμβάλλει στο να βρίσκεται ο μαθητής σε εγρήγορση και να αυξάνεται η αποδοτικότητά του. Αντίθετα, τα μεγάλα γεύματα προκαλούν υπνηλία και μειώνουν τη συγκέντρωση και την ικανότητα σκέψης του παιδιού.

Υγιεινές προτάσεις για ελαφριά σνακ είναι:

" Μια δροσερή φρουτοσαλάτα με ποικιλία φρούτων μέλι, κανέλα και ξηρούς καρπούς

" Γιαούρτι με φρούτα, μέλι και ξηρούς καρπούς

" Γιαούρτι με μέλι ή μαρμελάδα ή γλυκό κουταλιού

" Δημητριακά ολικής αλέσεως με ημίπαχο γάλα

" Μπάρα δημητριακών ολικής αλέσεως με φρούτα ή με σοκολάτα

" 1 κομμάτι σοκολάτα υγείας ή παστέλι

" Αποξηραμένα φρούτα

" 2-3 μπισκότα

3) Ποικιλία τροφίμων: στην δύσκολη περίοδο των εξετάσεων είναι σημαντική η κατανάλωση τροφίμων από όλες τις ομάδες (γαλακτοκομικά, φρούτα, λαχανικά, ρύζι, μακαρόνια, κρέας, ψάρι) προκειμένου ο μαθητής να μη νιώθει στέρηση και να λαμβάνει όλα τα θρεπτικά συστατικά. Ωστόσο, ιδιαίτερη έμφαση θα πρέπει μνα δίνουμε σε τρόφιμα πλούσια σε:

- Ω-3 λιπαρά οξέα: εμφανίζουν πιο ομαλή ανάπτυξη όλου του νευρικού συστήματος βοηθώντας στην καλύτερη απόδοση σε τεστ νοημοσύνης, προσοχής και μνήμης. Πηγές: σολομός, τόνος, σκουμπρί, σαρδέλες, μαλακές μαργαρίνες, ξηροί καρποί.

- Σίδηρος: η έλλειψη του προκαλεί διαταραχές προσοχής, μνήμης και συμπεριφοράς ενώ συνδέεται στενά με χαμηλότερους δείκτες νοημοσύνης (IQ). Πηγές: μοσχάρι, συκώτι, δαμάσκηνα αποξηραμένα, φακές, οστρακοειδή, σουσάμι.

- Ψευδάργυρος: Πρόσφατη έρευνα από το Ινστιτούτο Υγείας της Ολλανδίας έδειξε ότι τα παιδιά που λάμβαναν συστηματικά ψευδάργυρο είχαν αυξημένη μαθησιακή ικανότητα και επίδοση στο γραπτό λόγο και καλύτερη μνήμη. Πηγές: Κολοκύθια, οστρακοειδή, κόκκινο κρέας, σαρδέλες, συκώτι

- Βιταμίνες συμπλέγματος Β: συμμετέχουν στην παραγωγή της ακετυλοχολίνης που είναι υπεύθυνη για τη μεταφορά ερεθισμάτων στα νευρικά κύτταρα του εγκεφάλου και βελτιώνουν τη νοητική ικανότητα. Πηγές: Γάλα, αυγά, όσπρια, μαύρο ψωμί, ρύζι.

Δείτε μας στην TV

Μην Ξεχνάτε.... Κάθε Παρασκευή στις 18.30 στο Δικτυο Τηλεόραση στην εκπομπή Life Δίκτυο με τη Στέλλα Βέρρου μπορείτε να μας δείτε ζωντανα πατώντας εδώ

Stone Island Outlet Stone Island UK Stone Island Online Stone Island clothing stone island outlet stone island uk